美麗的皮蛋瘦肉紅莧菜怎麼做美味好吃

紅莧菜在湖北一帶稱爲漢菜，煮出來湯汁是紅色的，是天然的色素，營養價值還是挺豐富的，可以潤腸胃清熱，皮蛋對於不喜歡吃的簡直是噩夢，但喜歡吃的覺得是人間美味，皮蛋瘦肉是美味又好吃的早餐佳品，經濟又實惠，皮蛋瘦肉紅莧菜顏色偏紅。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的材料

2.把芡菜摘好後用水浸泡10分鐘

3.瘦肉切片

4.用油、鹽醃15分鐘

5.皮蛋切成小塊備用

6.姜、蒜切片備用

7.鍋燒熱加入油、姜、蒜放入爆出香味

8.加入少許白酒

9.接着加入水

10.蓋上鍋蓋大火燒開

11.加入醃製好的瘦肉

12.加入皮蛋

13.等再次燒開後，加入芡菜煮2分鐘