家庭版紅燒豬蹄怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.28W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬前蹄 :2個輔料
大料 :2個冰糖 :適量
蔥 :適量
生抽 :3湯勺
料酒 :適量
鹽 :適量
開水 :適量
桂皮 :適量
姜 :適量
豆腐乳汁 :1湯勺
花生油 :適量
香葉 :3片
老抽 :2湯勺
具體步驟
1.準備材料。
2.鍋中放涼水、豬蹄、2片姜和一勺料酒煮開後撈出,用熱水沖洗乾淨。
3.鍋中放少許油,放入冰糖,熬之糖液呈黃色,大泡變小泡。
4.放入豬蹄翻炒上色。
5.倒入開水、調料汁、蔥、姜、香葉、桂皮、大料大火煮開。
6.倒入砂鍋小火燉l小時30分鐘。
7.出鍋裝盤。