很好吃麻辣大腸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.02W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘麻辣大腸是一款很好吃的食材,是豬大腸製作而成的,但是值得注意的是,豬大腸清洗的時候要講究方式方法,否則容易導致做出來的豬大腸不衛生,口感不好,豬大腸是一款比較好吃的食材,還可以和豬肉一起做成香腸吃,都是不錯的選擇,趕緊多吃點。
主料
豬大腸 :1000輔料
雞精 :適量蔥 :適量
桂皮1 :適量
白糖 :4
白酒 :1
豆瓣醬 :2
鹽 :2
姜 :適量
蒜子 :適量
花椒 :適量
香葉 :適量
丁香 :適量
草果 :2個
老抽 :適量
八角 :適量
具體步驟
1.準備八角,花椒,香葉,小茴香,桂皮,丁香,草果,裝入料盒,
2.鍋中放油下豆瓣醬炒出紅油,
3.放入麻椒,蔥薑蒜幹辣椒,
4.炒出香味,下入豆瓣醬,
5.加清水,放入大腸1,放料盒煮開,
6.放入鹽,白糖,雞汁,
7.來兩勺生抽,兩勺老抽,
8.放入白酒,
9.取出控湯,切開裝盤即可。
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