鮮香的麻辣大腸芋頭怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.52W
大腸是很多人都喜歡吃的，但是總是感覺只能紅燒，再沒有其他的吃法了，四川人的餐桌上極喜歡用大腸燒芋頭，所以我嘗試着做了這道麻辣大腸芋頭，沒想到成品十分不錯，喜歡吃這道菜的朋友可以跟着我一起來學習製作這道美味的菜餚了。
主料
大腸 ：1.5斤芋頭 ：2斤
輔料
秋霞 ：半包高粱酒 ：適量
姜 ：一個
油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
大腸清洗乾淨，再鍋裏煮開下去腥。
2芋頭洗乾淨就可以
3秋霞 高粱酒 花椒 姜
4一: 油下鍋 煸炒姜味出來
5二:放秋霞煸炒
6三:秋霞煸炒出香味後放大腸下去炒
7四:放適量高粱酒下鍋 用打火機點燃高粱酒一可以去除大腸腥味 二可以增加大腸香味
8五芋頭放下去跟着翻炒
9六:加水放陶製鍋裏煮半個小時即可
10等煮開後，鹽淡麻辣因個人口味自行調配！
11大功告成^_^^_^
