清爽的繡球饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.06W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
低筋麪粉 :250輔料
純牛奶 :適量酵母 :3
白砂糖 :適量
具體步驟
1.白糖加入麪粉拌勻,酵母用溫水融化,倒入麪粉中,然後加入牛奶攪拌成絮狀,用手揉均勻成團,不粘盆和手
2.發至原面的兩倍大
3.給麪糰排氣,分成小劑子
4.搓成長條,打成井字
5.順時針隔一條壓成一個球狀放入蒸籠,二次醒發15分鐘,冷水上鍋蒸,煮開調中小火20分鐘關火後靜置5分
6.健康美味的饅頭就做好了
1、蒸饅頭冷水上鍋煮開,調中小火蒸岀來的饅頭很漂亮光滑。2、蒸熟的饅頭別急着開啟蓋子,正確的方法應該是先關火,靜置5分鐘後再將蓋子開啟。