美味金色魚卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將黑魚洗淨，去骨切成魚肉，魚肉斬成魚泥，加入鹽、糖等調味品，待用。

2. 將打勻的雞蛋液倒入平底鍋（鍋內加少許油），做成蛋皮，備用。

3. 蛋皮平攤在案板上，依次放上魚泥、紫菜片、胡蘿蔔泥（鋪的時候要均勻），小心地捲起蛋皮，放入蒸籠蒸約5分鐘。

4. 取出魚卷，切斜刀擺盤。

5. 鍋內加高湯、適量鹽，水澱粉勾芡後淋在魚捲上即可