酸豆角煎肉丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肥瘦相間的梅花肉切塊加蔥、蒜用料理機打碎。倒入成品酸豆角一袋繼續攪打成碎末即可。

2. 不粘鍋燒熱，鍋內倒油沒過鍋底待油溫五成，把餡料揉成大小一至的肉丸，慢慢放入鍋中，小火煎透轉中火煎至表面金黃即可盛出。

烹飪技巧

1因爲我選用了成品的酸豆角，味道足夠，所以未加任何其他的調味品。如果自家酸豆角請按自己口味調整。2選用肥瘦相間的梅花肉口感會比較好，如果選全瘦肉口感應該會有些發柴。