杭椒牛柳炒荷蘭豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛裏脊肉150克，洗淨。

2.切成手指長度，用料酒、食鹽、少量老抽、胡椒粉多一點、澱粉、生薑絲抓勻醃製備用。

3.荷蘭豆、杭椒、蔥洗淨。

4.炒鍋內加水燒開，！加少量食鹽，倒入荷蘭豆、杭椒焯水，變色後撈出。

5.國內倒油，燒至5成熟後盛出。

6.鍋裏留底油，薑絲、蔥白、杭椒切斜段倒入鍋中炒香。

7.倒入牛柳，快速炒，這是加胡椒，稍放一小勺清水。

8.倒入荷蘭豆，加少許食鹽，炒勻盛出。

9.盛出。