美美廚房之椰蓉吐司怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
高筋麪粉 :260輔料
鹽 :3酵母 :3
水 :130
糖 :40
蛋液 :25
黃油 :25
奶粉 :10
1.除黃油以外的所有原料放在一起揉至粗膜後加入黃油揉
2.揉至擴展階段後面包機發酵1小時
3.將麪糰取出,分割成50克/個,滾圓後鬆弛30分鐘。
4.加入椰蓉餡料,放入模具中發酵60分鐘。最後發酵結束,表面刷蛋液,放香酥粒,入預熱180℃的烤箱,中層,上下火,30分鐘左右
5.出爐
6.成果圖
7.成果圖
一定要揉好面和發酵好