鹹鴨蛋炒南瓜的做法 給爸爸的健康菜--鹹鴨蛋炒南瓜 鹹鴨蛋炒南瓜怎麼做

“最近發現爸爸在和諧的環境中，體重有所增加，南瓜有補中益氣，減脂降脂之功效，今天準備給爸爸做一個少油健康版的蛋黃南瓜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹鴨蛋炒南瓜的做法步驟

• 1、南瓜切0.5cm的片

• 2、蒜拍碎，備用

• 3、鍋內少許油，在飯店吃這個菜，南瓜都是油裏炸的，今天是健康家常版的，俺們就堅持健康原則，不炸還少油

• 4、倒入蒜，煸出香味

• 5、倒入南瓜，開中火，不用炒，煸出南瓜的香味再用鏟子炒

• 6、剝入一整個鹹鴨蛋。在飯店裏都是用純蛋黃，但我家沒有買那蛋黃，就只有整個的鹹鴨蛋，本着節約，物盡其用的原則，我就整個都放入鍋內炒

• 7、壓碎鹹鴨蛋，炒幾下，放入少許鹽和雞精，健康美味少油的菜就出鍋了。很適合老年人，有木有？

小竅門

我買的是老南瓜，又甜又粉，這個菜用老南瓜會比較好吃。中午大家就把它乾的乾乾淨淨。哈哈哈，祝天下爸爸們都身體健康，吃得健康，活得滋潤！