美味蘿蔔皮炒豬臉肉怎麼做美味好吃

美味蘿蔔皮炒豬臉肉其實就是豬臉肉和蘿蔔一起會炒，美味蘿蔔皮炒豬臉肉很香很好吃，家裏的老人和小孩子都很喜歡，我自己也很喜歡吃，減肥的女性同胞們，這美味蘿蔔皮炒豬臉肉很適合喲，這也很適合生活節奏比較快的人，不出10分鐘，就可以吃到香噴噴的美味了，你也來試一試

主料

輔料

具體步驟

1.幹蘿蔔皮用溫水泡個半小時，切成丁。辣椒切碎。大蒜切粒。

2.臘豬臉肉洗乾淨，切成薄片。如果豬臉肉做的比較幹，建議先煮一下再切，吃起來不會太硬。

3.鍋裏放少量茶油，倒入豬臉肉，稍微煎一下，把豬臉肉裏的油逼出來，吃起來不會太膩。再沿鍋邊淋入適量料酒，炒香盛出。

4.鍋內餘油將蒜粒爆香。

5.倒入蘿蔔皮，炒勻。

6.倒入青椒和黃椒，稍微炒炒，放入少量鹽。

7.辣椒和蘿蔔皮炒一分鐘左右後，將豬臉肉倒入炒勻。

8.倒入適量生抽調味，再加入老抽調色。加入適量的水，大概到菜的一半高吧，煮兩三分鐘，讓所有菜的味道能融合起來。

9.最後根據菜的鹹淡程度適量加入鹽，因爲蘿蔔皮和臘肉都是鹽醃過的，加入適量雞粉，湯汁快乾的時候起鍋裝盤。

烹飪技巧

生抽推薦用海天的味極鮮，炒菜特別好吃，蒸魚也好吃。茶油炒臘菜比其他油炒出來更香。另外，黃辣椒沒有，用青椒紅椒都可以替代。