家庭炒甜豆圖解

我比較喜歡吃甜豆，甜豆與荷蘭豆相比，甜豆更加的飽滿，口感也比較甜。我最愛吃的就是甜豆炒臘腸，炒菜的時候臘腸的油能夠滲透到甜豆裏面，讓甜豆的口感更好。這次炒菜用了湘西的臘腸，口感微辣，夏日裏，讓人食慾大增。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

甜豆鹽水泡半小時，摘去兩頭硬絲。臘腸冰箱拿出來退凍。

第二步

臘腸切薄片

第三步

鍋中放適量油，微火，放入王家五臘腸慢慢煸熟，變透明，。撈出來

第四步

炒臘腸的油直接把蒜末煸香，倒入甜豆快速旺火，快速翻炒，稍微變色，發軟。

第五步

倒入煸炒好的臘腸，加1茶匙糖，1茶匙鹽，翻炒兩下，出鍋

第六步

出鍋