斑蘭香草饅頭怎麼做美味好吃
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準備時間:9分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
麪粉 :適量斑蘭香精 :適量
香草粉 :適量
牛奶 :100ml
糖 :適量
酵母 :適量
輔料
具體步驟
1. 把麪粉與斑蘭香精,香草粉,糖拌均,加入酵母,直到揉成比較光滑的麪糰,此時不很光滑還不要緊,下一步還要下大力氣揉:放入容器,俺把它放不粘鍋裏蓋鍋蓋發酵,一般1斤麪粉用2克酵母,甜度個人喜歡。
2. 發酵到2倍大小左右,取出,開始反覆的揉麪歷程,如果有力氣,就儘量揉吧 用刀切開麪糰,切斷面看不到明顯蜂窩狀了就好了,。 將兩個顏色的麪糰重疊,捲起,要棬緊一點哦,再醒15分鐘,溫水上鍋,蒸15分鐘,等5分鐘才開蓋。這樣蒸出來才會好看。