好吃的牛肉燒烤做法怎麼做美味好吃

牛肉燒烤味道可以讓人接受，吃起來乾乾脆脆的很好吃，但是放久了害怕牛肉會軟，就沒有那一種嚼勁，這樣子就不好吃了。當天吃完是最好的，如果這時候再來一瓶啤酒，真的是非常的好吃。而且牛肉燒烤做法很簡單，簡單的東西我都很喜歡的哦。

主料

輔料

具體步驟

做牛肉一個關鍵就是切法，牛肉順了紋理”豐“這樣切，這樣切除來的牛肉會特別好咬，而且感覺特嫩

熱鍋熱油，放入薑片

把切好的瘦牛肉跟肥牛肉倒入鍋中大火翻炒

放入拍扁的蒜頭跟乾紅辣椒

倒入半瓶的啤酒（湯蓋住牛肉以上），老抽，跟少量的鹽（如果是普通的醬油，就不需要放鹽了）。再加一點點的醋（加一點點醋會使牛肉燉的特別軟爛）

先大火煮開，然後蓋上蓋子，小火悶燒30分鐘（期間記得掀鍋翻幾下，免得幹鍋）

還剩大半碗水的時候，放入兩到三勺紅糖（適自己口味放），蓋上蓋子，繼續小火燜燒15分鐘

8.等水快燒乾的時候，就可以出爐了，把牛肉肥油夾出來，味精都不需要放了，很鮮