鮑魚汁雙菇雞雜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞雜洗淨加入鹽，料酒拌勻放置半小時。香菇洗淨去根，蘑菇洗淨切成對半。生菜洗淨。大蒜切蓉

2. 起鍋燒開水後加植物油，鹽。倒入生菜燙熟撈起滴乾水備用。倒掉水入盤

3. 起鍋倒入少許植物油煸炒雞雜至熟裝起備用

4. 起鍋倒入植物油煸炒蒜蓉出味倒入香菇和蘑菇翻炒，加少許鹽後倒入雞肝一起翻炒，加入鮑魚汁蓋鍋燜片刻即可

5. 裝起擺放在生菜的中間

烹飪技巧

生菜稍微燙一下就可以撈起