滋補養生白蘿蔔肉沫湯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.67W
這道滋補養生白蘿蔔肉沫湯是我奶奶生病的時候，我親自下廚給奶奶做的一道菜，因爲奶奶牙口不好無法嚼太硬的東西，所以我很細心的把肉切成了肉沫這樣就方便老年人吃，我希望大家都可以學習一下這道菜，這道滋補養生白蘿蔔肉沫湯會想起你們的爺爺奶奶吧。
主料
白蘿蔔 ：400鹽 ：4
雞精 ：3
蔥 ：10
姜 ：5
豬肉 ：50
輔料
料酒 ：10雞蛋清 ：30
胡椒粉 ：2
植物油 ：適量
玉米澱粉 ：25
雞油 ：30
水 ：1200毫升
具體步驟
將白蘿蔔去皮洗淨後，切成4釐米長的細絲
將白蘿蔔去皮洗淨後，切成4釐米長的細絲
姜切成片，蔥切成段
將豬肉絲放蕩入碗中，加入碗中，加入澱粉、雞蛋清、鹽、雞精拌勻掛漿
將豬肉絲放蕩入碗中，加入碗中，加入澱粉、雞蛋清、鹽、雞精拌勻掛漿
將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，等油燒熱至六成熱
放入薑片、蔥段爆香，然後加入1200毫升清水燒沸
放入薑片、蔥段爆香，然後加入1200毫升清水燒沸
加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成
