口感不錯的咖喱菜花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菜花洗淨，用手掰成小朵，在水中焯熟撈出晾涼。

2.泡發好的木耳。韭菜也洗淨切段。

3.準備好咖喱塊。

4.鍋中加入油，燒至七成熱，放入蒜末爆香。

5.放入菜花和木耳翻炒三分鐘。

6.再加入少許開水。煮一分鐘。

7.改小火，放入咖喱塊。

8.將咖喱塊輕輕攪拌，直到全部融化，湯汁逐漸收粘稠。

9.放入韭菜。

10.再一起翻炒一分鐘，即可出鍋。

烹飪技巧

1：菜花事先焯熟，這樣吃的時候更熟爛一些，比較適合老人和小孩子。而且如果一次吃不完一個花菜，焯熟後將一半放到冰箱中，第二天再吃的時候拿出來做一下就可以，做的時候時間也會縮短。