營養的醃柚子皮怎麼做美味好吃

醃柚子皮，顧名思義，就是用鹽把柚子皮醃製一下。金秋十月，正是各種各樣的柚子大量上市的季節。我們在享受清甜可口的柚子肉的同時，往往會忽略掉營養價值非常高的柚子皮。其實，柚子皮有很多好處，可以止咳化痰，不僅可以用藥，還可以當做蔬菜呢。

主料

輔料

具體步驟

1.首先把柚子皮切片，燒開水煮十來分鐘，煮出外皮表面的苦味，等水涼

2.將無水的辣椒，生薑，大蒜切沫，拌勻，加食鹽，糖，待出汁水

3.出水後，將涼過得柚子皮擰乾水，放進去拌勻

4.最後灑上香噴噴的芝麻油，拌勻

5.裝瓶，放入冰箱，一道可口開胃的小菜做好，可以吃上兩三個月