家有大廚之楊梅酒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.楊梅提前用白酒加冷開水，泡洗後瀝水備用，另備乾淨的玻璃容器一個，將處理好的梅楊後裝至在容器裏。

2.再將土冰糖加入。

3.再加入白酒，要滿過楊梅爲準。

4.再封好蓋子，將它放至在陰涼處泡製出味。（最短的時間爲二個月，時間越長越好）。

5.這是泡製一年時間的楊梅酒。

烹飪技巧

一、個別楊梅會帶有細小的果蟲，用白酒冷開水泡洗的時間至少在半小時左右。二、有爛的楊梅記得要挑出來不用。