口感好的豉香西蘭花梗怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.48W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
小洋蔥 :2個西蘭花梗 :4個
輔料
橄欖油 :適量豆豉 :適量
生粉 :適量
鹽 :適量
芝麻油 :適量
1.準備好食材:西蘭花梗、洋蔥、豆豉。
2.西蘭花去掉表面的老皮,切片、洋蔥切絲。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入豆豉爆香。
4.倒入西蘭花梗。
5.加入少許清水,大火炒均勻。
6.再調入洋蔥。
7.一起炒均勻片刻,調入少許鹽,與芝麻油。
8.再勾生粉芡即可熄火。
其實這個做法偷懶了,豆豉炒過之後最好盛起再炒其它食材,然後最後再倒入豆豉。西蘭花梗外表看着挺硬,其實還是比較容易熟的,不過炒的過程最好加入少許水,而且要大火,炒出來就很容易軟。