色味俱全的肉片辣炒西蘭花梗怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘肉片辣炒西蘭花梗味道十分美味,大多數人炒西蘭花後西蘭花的梗都會選擇扔掉,而這道菜很好的利用了西蘭花的梗,並且用西蘭花梗辣炒肉片,製作出來味道還挺美味,肉片中的香氣融入到了西蘭花梗中,另外西蘭花梗也會吸收這道菜的一部分油份,使得這道菜顯得油而不膩。
主料
豬肉 :適量西蘭花 :適量
辣椒 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.西蘭花梗洗淨切片,辣椒切片
2.五花肉切片,蔥薑蒜切碎
3.熱鍋熱油,放入肥肉煸炒出油
4.再放入瘦肉煸炒至五花肉肥脂透明
5.加入料酒,生抽
6.放入蔥薑蒜沫,辣椒和西蘭花梗,翻炒均勻
7.加入鹽和雞精,翻炒至入味,用水澱粉勾芡翻勻即可出鍋。