西蘭花梗炒魚麪筋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把西蘭花和胡蘿蔔分別去皮切片，

2. 冬筍剝殼後用清水煮10分鐘去掉澀味後切片，煮冬筍的水不要到掉還有用。

3. 蔥切成末備用 .

4. 熱鍋放油，油熱後下胡蘿蔔，西蘭花梗，冬筍煸炒一會，放魚麪筋，鹽和雞精，再加入少許煮冬筍水，大火2分鐘後撒入蔥花關火即可.

烹飪技巧

西蘭花梗的皮比較難削，大家削皮時小心自己的玉指啊!