口感好的金針菇炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，金針菇去根摘洗乾淨，擠幹水

2.金針菇用刀從中間切兩段

3.蔥白和蔥綠色的葉子分開切碎

4.木耳切絲

5.雞蛋打散加蔥葉碎攪拌

6.鍋內放油加蔥白爆香

7.加金針菇和木耳翻炒

8.翻炒均勻

9.倒入雞蛋液

10.順着鍋邊加少許的水，撒入鹽調味，鏟子順着鍋邊推動蛋液

11.翻炒雞蛋成型即可

烹飪技巧

加入蛋液不要翻動，鏟子順着鍋邊推動蛋液，加一點水，炒出來的雞蛋很嫩