家常金針菇拌黃瓜怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
金針菇 :200g黃瓜 :1根
輔料
香油 :適量鹽 :適量
米醋 :適量
白糖 :適量
蒜 :適量
芝麻醬 :適量
1. 用的是這個牌子的金針菇
2. 金針菇剪去根部、洗淨
3. 開水焯金針菇,斷生
4. 焯好的金針菇,放涼水中過涼
5. 黃瓜洗淨,瀝乾備用
6. 黃瓜插成絲,備用
7. 大蒜剁成蒜末
8. 將黃瓜絲、金針菇、蒜末放入碗中
9. 加入米醋
10. 加入芝麻醬
11. 加入香油
12. 加入白糖和食鹽
13. 攪拌就好啦!!!哈哈
1.金針菇根部儘量多剪掉一些,留下細嫩的部分這樣口感比較好2.金針菇焯好後過涼水,一定要用涼白開哦3.芝麻醬可以事先拿米醋卸開,方便攪拌4.香油,就是芝麻油啦,叫法不同而已5.強烈建議加點白糖,很提味6.喜歡吃辣的可以放些辣椒油哦7.調味料我都寫的是適量,並不是我懶,真的這玩意真的是定量不了的,即使按照相同的分量做出來的味道一個人自然會有一個人的風味,這個俺可是深有體會。所以啦,各位,酌情處理吧,嘿嘿