金針菇能和雞蛋炒嗎

來源：飄香吧 1.43W

金針菇是很多人都喜愛的一種食材，不管是作爲輔助配料，還是作爲主要的食材，金針菇都深受人們的喜愛。但是金針菇的使用也有一定的忌諱，如果吃法不正確，不僅不能夠得到金針菇的營養，還會引起一些不必要的麻煩。下面給大家解決一下金針菇能和雞蛋炒嗎這個問題。

一、金針菇能和雞蛋炒嗎

1、做法一

把金針菇洗乾淨，把根部沒用的東西擇掉。打幾個蛋在碗裏，用筷子攪拌均勻，再加一點鹽。鍋裏放油，等待油燒好後，把雞蛋倒入進行翻炒。等待雞蛋變成金黃色的時候，這時候放入金針菇，繼續翻炒。看到金針菇變色變軟的時候，就可以放鹽以及根據個人愛好加入調味料，然後撒上蔥花。好了，雞蛋炒金針菇就做好了，有沒有刺激到你的味蕾呢，快來嘗試做做吧!

2、做法二

準備食材，一小捆金針菇，並將其清洗乾淨，並將捆狀的金針菇拆散;準備雞蛋兩個，並攪拌均勻;蔥切碎;幹辣椒切段備用;將鍋燒熱，倒入食用油，燒至九成熱，倒入雞蛋，將雞蛋炒至九成熟，倒入蔥和幹辣椒，翻炒1分鐘;繼而倒入金針菇，並加入食鹽，進行翻炒3;大概翻炒3分鐘，雞蛋與金針菇均勻混合，顏色略微變深，即可出鍋。

3、做法三

準備原料，金針菇去根金針菇先抄水抄好水的金針菇和雞蛋，雞蛋加少許鹽打散熱鍋涼油，先炒雞蛋，先好後盛出備用炒鍋加少許底油，放入金針菇略炒再加入炒好的雞蛋，加少許鹽調味。原來雞蛋裏有鹽，這次加鹽就一點點，裝盤即可

4、做法四

金針菇切去老根，洗淨瀝水;雞蛋打好;辣椒切小鍋置油，燒熱倒入蛋液，煎至凝固弄碎蛋餅，盛出待用.再起油鍋，倒入金針菇翻炒加入鹽和雞精調味倒入雞蛋翻炒均勻加點紅辣椒點綴，起鍋開吃。

5、做法五

蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗淨瀝乾水;雞蛋打入碗裏，加1/8湯匙鹽，順一個方向用筷子攪打3分鐘。燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。然後翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起。添入1湯匙油，加蒜蓉爆香，倒入金針菇炒幾下，加入煎好的雞蛋，快速翻炒打散蛋餅炒至金針菇變軟後，加1/8湯匙醬油和1/6湯匙鹽，即可上桌。

透過上文的介紹，金針菇能和雞蛋炒嗎這個問題已經得到了很好的解決。只要烹飪的方式在正確，金針菇和雞蛋一起烹飪也是一道很美味的佳餚哦。喜歡吃金針菇和雞蛋的朋友不妨試一試，上文介紹的方法都是很簡單方便適合在家烹飪的哦。