家常乾煸肉片茄子怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘前兩天小編買了茄子,本來是打算做紅燒茄子的,但是閨蜜不愛吃,她是個無肉不歡的人,所以小編特意研究了這道家常乾煸肉片茄子。乾煸肉片茄子,製作方法簡單,而且配合肉片、青椒、紅椒,更能照顧他人的口味愛好,吃起來更美味,更營養哦,是一道值得大家嘗試的美食。
主料
茄子 :2個肉片 :500
輔料
紅辣椒 :1個青辣椒 :1個
蒜末 :少許
薑末 :少許
鹽 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.茄子切成滾刀型,用清水浸泡十分鐘
2.青椒,紅椒切片,備好蒜末,薑末和炒好的肉片
3.熱鍋下油,爆炒備好的作料
4.去油撈起備用
5.茄子撈起瀝水,爆炒至軟
6.加入之前備用的辣椒,薑末,蒜末和肉片爆炒至八分熟,加鹽,生抽,老抽至熟
7.裝盤,享用