家常乾煸辣子雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將笨雞切塊用水煮至軟嫩，撈出瀝乾水分，鍋燒熱後放油，稍微多放一些，放入川椒和麻椒，變色後放入雞塊，中火煸炒至雞肉表皮有焦黃色，放入事先備好的蔥薑蒜繼續煸炒，待蒜片蔥絲稍焦後，放入掰成塊的青椒，放入糖和鹽適量，繼續煸炒至青椒起皮後出鍋。注:川椒、蔥薑蒜一定要煸幹，吃的時候可以和雞塊一起吃，味道相當霸道;另外不要放味精和雞精醬油什麼的，本身雞肉就很鮮了，畫蛇添足還不健康。

2. 給你們看看我和老婆吃完後的狼藉你們就知道有多好吃啦！