家常乾煸肉沫刀豆怎麼做美味好吃

乾煸肉沫刀豆，很普通的一道家常小菜，卻容易勾起不少人美好回憶，同時也是埋藏在我內心深處的心絃。這道菜第一次吃是我初戀給我做的第一道菜，記得那時他說給我舌尖飛起來的感覺，簡單的烹調簡單的材料明明他那時下了挺多鹽但我卻感覺甜蜜蜜的滋味。翻炒是情感的升溫，一口嚼下去肉沫和刀豆，想想都是回味無窮的感覺

主料

輔料

具體步驟

1.刀豆去兩頭

2.洗乾淨一分爲二

3.鍋裏燒開水，倒入刀豆加入少許鹽煮三分鐘

4.取出來備用

5.鍋裏放入比平常炒菜要多的油，油熱倒入煮過的刀豆

6.乾煸到表面起皺取出來備用

7.輔料，

8.鍋裏乾煸刀豆剩餘的油裏放入切碎的肉沫翻炒加入少許白糖，料酒翻炒

9.在加入老抽乾椒大蒜蔥姜一起翻炒

10.加入鹽，雞精十三香調味

11.翻炒均勻即可出鍋

12.裝盤即可開吃

13.拍照

烹飪技巧

無