美味的火爆肚條怎麼做美味好吃

火爆肚條，這個是一道非常好吃的菜餚。火辣辣的吃起來特別爽。這道火爆肚條做法十分簡單，食材也十分常見。愛吃辣的寶寶們一定要自己試着做一下。吃完保證你一定會想吃第二次。快快去菜市場購買新鮮的肚條嘗試一下吧。這道美食製作起來既不費時也不費力。

主料

輔料

具體步驟

豬肚飛水。鍋內倒入清水，下薑片和花椒粒，下洗淨處理好的豬肚，大火燒開3—5分鐘撈出。 肚絲成型。上高壓鍋，加入薑片花椒粒，下豬肚，大火上汽後，轉小火壓20—25分鐘，起鍋，放涼、切絲。 其他備料：洋蔥切細絲、芹菜切小段、青紅尖椒切小段、幹海椒剪小段去籽、姜蒜切碎。

開大火，鍋內倒油，有煙微帽時立即下姜蒜粒，翻炒幾下。轉中火，加入青紅尖椒，翻炒。青紅尖椒縮水微微皺皮時，加入豆瓣，翻炒幾下。加入幹海椒和少許花椒粒，翻炒幾下。

轉大火，加入肚絲翻炒。

然後加入料酒、生抽，上色繼續翻炒。

加入洋蔥、芹菜翻炒，加入少許鹽、糖、1/3湯勺花椒麪、少許孜然粉和雞精，翻炒起鍋。