美味的火爆蝦球怎麼做美味好吃

一聽到丸子這一個詞，你們會想到什麼？我想到的是“三生三世十里桃花”中白淺所說的‘丸子’，今天我們就要做一道圓圓的丸子菜，那就是火爆蝦球，你們不要以爲就是和三生三世十里桃花中的丸子一樣啊。火爆蝦球是一道很好吃、很好吃的菜餚喲。

主料

輔料

具體步驟

1.蝦肉洗淨去頭去殼去蝦線，加入蛋清，澱粉，蔥姜水攪打成泥。

2.用勺子挖成團。

3.下鍋大火煮開，撇去浮沫。

4.撈起瀝乾水分，鍋中放油，放入蝦球小火慢煎。

5.全部煎至外酥裏嫩，兩面金黃。

6.倒入兩勺複合調味料，翻炒均勻。

7.麻辣火爆，趁熱開吃吧。

烹飪技巧

外酥裏嫩麻辣鮮香的蝦球要用多一點油，小火慢慢煎透。