家常山芋烙怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 山芋洗淨刨皮，切絲、放入清水中洗去澱粉質，掏出濾幹水份，用雞蛋

2. 用雞蛋黃拌勻，放鹽、胡椒、糖少許拌勻，放入糯米粉，澄粉、拌勻

3. 取一隻平底不粘鍋，倒入花生油，油溫五成時抓入山芋絲，用勺子壓成餅狀，兩面煎黃，切塊，裱上丘比沙拉醬，Ok！