奇味排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨洗淨後焯水，冷水焯，可以加兩片姜去腥

2. 把焯過水的排骨放到小燉鍋裏，分別加入1勺花椒，1勺半糖，1勺半料酒，4勺醬油，6勺水，1個八角後正好能淹過排骨。蓋上蓋，開大火

3. 待水開後，轉超級小火，一定要非常非常小，大約燉一個小時後開鍋蓋看看，翻翻面，別燒糊了

4. 當汁收的基本沒有就可以起鍋了！

5. 盛出，撒點蔥花美化一下！

烹飪技巧

輔料裏用的小勺是20ml的，燉的時候火一定要小，火偏大都會燒糊