鮮美的南乳花生豬蹄煲怎麼做美味好吃

南乳花生豬蹄煲是將南乳 花生和豬蹄一起放入鍋中燉制而成的一道美味，製作好之後喝起來十分鮮美，有南乳的清香 花生的甘甜，還有豬蹄的鮮美，這些菜吃起來也很美味哦，另外這道南乳花生豬蹄湯含有豐富的蛋白質和其他營養，十分營養

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮豬手半隻。

2.豬手處理乾淨後砍小塊，準備南乳料酒。

3.花生提前泡1小時。

4.鍋裏放水，煮開後放入豬腳焯一下，去掉血水。水倒掉不要。

5.燙過的豬手過一下冷水。

6.鍋下油把薑片蒜蓉爆香。

7.放入豬蹄，灑點酒繼續炒香。

8.再加入南乳和糖繼續翻炒。（南乳可以先壓碎加冰糖和水調成汁再放）

9.豬蹄炒一會放入浸泡好的花生。

10.加入水沫過豬蹄大火煮開。（水最好一次就加夠）

11.全部材料轉移到瓦煲裏，大火煮開後，小火加蓋燜40分鐘至豬腳變軟。

12.期間不時翻動一下，以防粘底。糯糯的黏黏的綿綿的很好吃。

烹飪技巧

南乳可以先壓碎加點水和冰糖均勻再倒入鍋，（我偷懶直接加進去）期間不時翻動一下，以防粘底。如果水乾了豬腳還沒軟，可以再加點熱水繼續燜。