出奇的蛋皮肉絲怎麼做美味好吃

這個世間總有很多意想不到的料理，有的成了黑暗料理，有的卻成了人們口中的美味，飯桌上的佳餚。雞蛋和肉的搭配會怎樣呢，我本覺得很奇怪，可當我真正嚐到這道蛋皮肉絲菜時，卻發現它們的搭配竟是如此的和諧，毫無違和感，不論是口感還是外形都是如此美妙。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋加點水攪拌均勻

2.平底鍋刷層油燒熱

3.倒入蛋液烤制兩面成型

4.蛋皮做好切絲備用

5.白菜梗切絲備用

6.胡蘿蔔切絲備用

7.肉切絲備用

8.幹木耳泡發備用

9.鍋放油燒至七成熱放肉絲煸炒

10.依次放入生抽老抽調色調味

11.放入白菜梗翻炒變色

12.加入泡好的木耳炒兩分鐘左右

13.加入胡蘿蔔絲翻炒

14.繼續炒兩分鐘左右放切好的蛋皮

15.加適量鹽調味，加點蔥花就可起鍋

烹飪技巧

1、蛋皮製作時加點水，蛋皮做出來會嫩點。