蒜蓉穿心蓮怎麼做美味好吃

穿心蓮是一種常見的食材，有清熱解毒的功效，蒜有殺菌作用，這道蒜蓉穿心蓮，口感爽脆，穿心蓮的淡淡的苦味和蒜蓉的辛辣味完美融合，口感豐富，營養價值高，最重要的是，這道菜的做法也特別簡單易學

主料

輔料

具體步驟

1.枸杞用溫水泡發備用

2.穿心蓮洗淨，去掉老的枝葉

3.大蒜切碎

4.熱鍋放油，放大蒜炒香

5.放入穿心蓮

6.大火翻炒，炒至葉子變軟就放鹽

7.放入枸杞，翻炒均勻即可出鍋，不宜炒太久，炒久了就黃了。炒的時候不用放水的，因爲炒的時候會有水分出來的。

8.成品

烹飪技巧

放點枸杞很好吃，炒出來的菜也好看