穿心蓮拌百合怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.75W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
穿心蓮 :適量鮮百合 :適量
輔料
大蒜 :適量茶油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
香醋 :適量
具體步驟
1. 穿心蓮洗淨,在開水中燙熟撈出。
2. 穿心蓮切段,大蒜拍碎、百合洗淨掰開。
3. 蒜茸、鹽、雞精、茶油、香醋拌勻調成汁。
4. 將穿心蓮、百合、加入汁拌勻即可裝盤使用。
穿心蓮:即可入藥也可入菜。清熱解毒,涼血消腫。治急性菌痢,胃腸炎,感冒,流腦,氣管炎,肺炎,百日咳,肺結核,肺膿瘍,膽囊炎,高血壓,鼻衄,口咽腫痛,瘡癤癰腫,水火燙傷,毒蛇咬傷。又能理內傷咳嗽。 百合:除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。