懶人涼拌穿心蓮怎麼做美味好吃

穿心蓮具有很高的藥用價值，不僅可以清熱解毒，還具有消炎抗腫瘤，保護肝臟的作用，味道微苦。涼拌穿心蓮是大家最喜愛的一種吃法，翠綠的穿心蓮帶着濃濃的芝麻香，少許的醋使的這道菜更加清爽可口。穿心蓮當季的時候，來上一盤，絕對是個不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.把穿心蓮揀去老葉,洗淨控幹水份

2.用芝麻醬,鹽,醋,味精和水調一碗料汁

3.鍋中放水,水開後把穿心蓮焯燙一下

4.焯燙後的穿心蓮過一下冷水,然後把料汁倒在上面,放上蒜,拌均勻就可以了

烹飪技巧

焯燙穿心蓮的時候可以在鍋中加點鹽,這樣菜會更綠。