不錯的乾煸長缸豆怎麼做美味好吃

乾煸長缸豆是豇豆做成的美食，這款美食的營養比較豐富，所以是不錯的，這款豇豆是一款素菜，在製作的時候需要選擇比較新鮮的豇豆來吃，這樣做出來的食品比較美味和可口，喜歡吃的人可以多吃一點，自己製作的話也是比較不錯的喲，趕緊嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

豆角洗乾淨，去兩頭的絲，掰成6、7釐米的段

鍋裏倒入水，加一勺鹽，燒開後，放入豆角焯一下，顏色變深綠後，撈出來瀝乾水分待用

炒菜鍋裏放略多的油，平時炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮後，撈出，再放入豆角依次煎好瀝乾油待用

肉餡裏放入澱粉、料酒，鹽拌勻，醃20分鐘待用

鍋裏留底油，滑入肉餡翻炒均勻變色後撈出來

鍋裏放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地燒出味道後，放入乾紅辣椒，慢煸，放入蔥、蒜、姜碎，翻炒出香味後，放入肉餡和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒幹汁後，加入鹽出鍋即可