好吃不膩的全蛋蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋和白糖放在一個乾淨的盆中

2.再放入蜂蜜20克

3.放在盛有大約38度左右的溫水中打發

4.全程中速打發即可

5.打發時大泡變成小泡 小泡消失 蛋液變得細膩 粘稠 放入的牙籤能立住 就可以了

6.篩入一半的麪粉

7.切拌均勻在篩入另一半的麪粉

8.把玉米油和牛奶混合好 倒入蛋糊中

9.切拌均勻 切記不要動作過猛 否則也會消泡

10.放入磨具中用力震出大氣泡

11.烤箱180度 上下火 烤55分鐘 我喜歡吃火大一點的

12.烤好的蛋糕

13.切成小塊吧

烹飪技巧

切拌手法要注意動作要輕一點