「首發」紅燒鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的魚哦

2.魚下鍋跑油鍋

3.嫩姜切成片

4.韭黃切成段

5.魚切成片後碼鹽、料酒、澱粉等

6.魚放到鍋裏跑油鍋

7.過好油鍋的魚

8.將泡椒、豆瓣、花椒等佐料炒香

9.繼續炒

10.放水熬汁

11.水開後放魚下鍋

12.差不多時放韭黃，跟着放雞精起鍋

烹飪技巧

也沒什麼技巧，總之肉質很嫩