「首發」茶樹菇燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茶樹菇減去蒂，煎小段，洗淨瀝乾水分備用

2.豬後腿肉洗淨 切厚片

3.剝幾瓣蒜，生薑切片，小蔥切小段

4.鍋內燒熱油，下入生薑和肉片翻炒，

5.待肉片翻炒變色，加入蠔油提鮮，

6.下入倆勺豆瓣醬調味

7.轉中火加入少量清水，下入蒜瓣

8.下入一勺糖體味，繼續翻炒

9.下入茶樹菇翻炒均勻，上色，然後關火

10.把炒好的茶樹菇和肉放入高壓鍋，蓋好蓋子和安全閥，上爐子中火壓燜制

11.安全閥上汽之後再燒5分鐘即可關火了，待安全閥吐完氣，就可以開蓋裝盤了

烹飪技巧

使用高壓鍋注意安全哦，小心被蒸汽燙傷，一定要等到蒸汽放完再開蓋茶樹菇減成一指長左右即可選用五花肉或者後腿肉都可以，五花肉更好，肉一定要先煎的焦一點，扁去油脂。