菜譜

「首發」紅燒雞爪怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 2.47W
「首發」紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞爪 ：500

輔料

酒 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

「首發」紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單 第2張

1.買回來的冰凍雞爪放在水裏解凍

「首發」紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單 第3張

2.淨鍋，倒油，開火

「首發」紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單 第4張

3.油熱後，倒入解凍且瀝乾水的雞爪

「首發」紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單 第5張

4.雞爪變色後，加入酒

「首發」紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單 第6張

5.翻炒片刻後，加入生抽

「首發」紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單 第7張

6.稍稍翻炒後，倒入水，水量以沒過雞爪爲宜

「首發」紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單 第8張

7.加入鹽

「首發」紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單 第9張

8.大火將水煮沸後，改成中火，煮8分鐘後，改回大火收汁

「首發」紅燒雞爪怎麼做好吃又簡單 第10張

9.等水差不多快收幹後，出鍋裝盤

烹飪技巧

1、改中火煮雞爪是爲了煮爛易嚼，並且早加入鹽可以將味道煮進去2、若覺得味道不夠，可以加入糖和味精

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