「首發」照燒雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿三個，去骨。

2.然後在肉那面劃幾刀，以便更入味，且把裏面的筋劃斷了，不易收縮，另外在皮那面扎些小孔，以防煎制的時候回縮。

3.接着放入適量的鹽，糖，味極鮮，料酒醃製。

4.放入保鮮盒內醃製2小時。

5.準備照燒汁（蜜糖，味極鮮，魚露，紅燒汁，蠔油等）

6.燒熱鍋，不放油，把雞皮那面先放入煎制。

7.一面煎香後，翻另一面繼續煎。

8.煎至兩面都金黃焦香後，倒入照燒汁進行燒製，最後大火收汁。

9.盛盤上桌，可以開動啦，用它來伴飯一起吃，超美味的，上班一族也可以帶飯哦。

烹飪技巧

我做的這道是會有點偏甜口的，親可以按照自己的口味來調味。