手工肉鬆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦肉，姜，蒜，準備好，開始（瘦肉不要有肥肉，要挑掉）

2. 瘦肉用熱水綽掉腥味，如圖

3. 把肉、姜蒜，鹽糖，米酒，花生油，一小碗清水全部一起放進鍋，大概煮20分鐘。因爲我用的是電高壓，可能比較快（懶人方法?﹏?）

4. 煮好的肉，大概就這樣的，然後手撕成條條，如圖。

5. 第1：用攪拌機，把肉攪碎，最好分幾次攪，那樣更加細膩。第2：攪拌之後，都有鬆鬆的感覺。第3：鍋裏刷油，小火翻炒。（本來就煮的挺乾的，可以不用炒，但是炒過之後的更香）

6. 這就是我的成果啦::>_<::，是不是跟買的一樣尼。（ps：喜歡甜的可以多加點糖，按個人口味抉擇哦）