美美廚房之蘿蔔絲汆丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 大蘿蔔、牛肉糜

2. 把大蘿蔔洗淨、擦成絲，浸泡10分鐘，去除辣氣。

3. 牛肉糜加少許鹽、胡椒粉、蔥末。

4. 順着一個方向充分攪拌，攪拌到牛肉糜上勁、成坨就可以。

5. 鍋燒開水，加入濃縮高湯。

6. 放入蘿蔔絲煮5分鐘左右。

7.加牛肉粉、少許鹽調味。

8. 用手擠出牛肉丸。

9. 用羹匙取出，放入鍋中。

10. 依次全部做完。

11. 小火煮制2分鐘，肉丸即可熟透，關火。

12. 出鍋盛入碗中。

13. 撒少許蔥末，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、沒有濃縮高湯，用清水也可以，但味道差一些。2、最後也可以撒香菜末也不錯。