美美廚房之紅蘿蔔燉牛蹄筋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、水發牛蹄筋洗淨，放入清水鍋中，加入蔥段、薑片煮20分鐘，關火後浸泡20分鐘，撈出晾涼，切成條。

2、將白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮、洗淨，均切成菱形小塊，放入沸水鍋中焯透，撈出瀝水。

3、鍋中加入老湯，放入牛蹄筋、白蘿蔔、胡蘿蔔，再加入精鹽、味精、雞精燉至入味，盛入碗中即可。