好吃菠蘿糯米飯怎麼做美味好吃

菠蘿糯米飯是一道南方傳統的小吃，菠蘿是一種亞熱帶水果，水果的酸甜可口和糯米香甜軟糯的融合十分的神奇，但是又十分的香甜可口，那麼如何能做好這一道香甜可口，又營養豐富的菠蘿糯米飯呢，讓我們大家一起來學習吧。

主料

輔料

具體步驟

提前將糯米侵泡5小時以上。將侵泡糯米的水瀝乾，倒入適量的t椰奶，剛剛能蓋住糯米即可。

將糯米放入蒸鍋中蒸至9成熟，蒸糯米飯要比平時蒸大米飯放更少的水，水量蓋過米就行。

菠蘿縱向切開，挖去果肉，注意不要挖穿了，將挖出的菠蘿切小丁，放入水中侵泡10分鐘。

在蒸好的糯米飯中放一勺白糖，趁熱混合均勻。將菠蘿瀝乾水份，放適量菠蘿丁到糯米飯中（菠蘿的量根據自己的喜好，大約半個菠蘿即可），將它們混合均勻。

將混合好的菠蘿飯，放入菠蘿碗中，配方的量剛好兩碗，不多不少，2人食。

將菠蘿碗放入蒸鍋中。蒸20分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

1、乾果和菠蘿丁要在糯米飯做好，放涼後拌入，最後蒸個10分鐘口感剛剛好。

2、乾果可依據自己的喜好搭配。