民族美食祕製孜然烤羊腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.93W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時這道民族美食祕製孜然烤羊腿是很具有民族特色的一道美食,美味的羊腿經過醃製之後,再烤制,高溫烤出了羊腿裏多餘的油脂,同時又使美味的醃料滲入羊腿。烤好後鮮香酥嫩,皮脆肉細,放上辣椒和孜然,聞起來就特別美,吃起來滿口留香,回味無窮。
主料
羊腿 :600輔料
黑胡椒 :適量白芝麻 :適量
鹽 :適量
油 :適量
蜂蜜 :適量
孜然粉 :適量
具體步驟
1.羊腿洗乾淨準備醃製
2.羊腿上橫着劃幾刀,抹點食用油,撒黑胡椒和鹽,給它按摩一下
3.用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏了10幾個小時
4.拆掉保鮮膜,換成鋁箔全包起來進烤箱。烤箱選到150度左右,先烤3小時
5.烤好拿出來,開啟鋁箔,把裏面的湯倒掉,小心燙着
6.刷點蜂蜜,撒白芝麻和孜然粉,再進烤箱。
7.溫度設定到最高230度,烤20分鐘,換面再烤20分鐘。期間注意下表面,不要時間太長變黑了
8.好吃到飛起~
撒孜然粒味道更佳~