祕製孜然洋蔥炒雞雜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腸，雞胗，雞心洗淨全部切小塊，再加料酒和水澱粉醃製

2.雞血焯水後切成小塊

3.洋蔥，辣椒切塊備用

4.坐鍋熱油，下花椒小火炒香

5.在下入洋蔥，辣椒炒至半熟。

6.然後下雞雜加料酒爆至雞胗捲成花狀

7.調入一勺生抽，鹽適量翻炒均

8.調入適量孜然粉

9.翻炒一分鐘即可

烹飪技巧

鹽可適量而放，可先嚐嘗味道再添加，喜歡辣的可以加點豆瓣醬一起炒