色香味濃的地三鮮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆對半切開，切條，再切成小塊；切好記得放清水中浸泡10分鐘哦 ：）

2.茄子對半切開，切條再切成丁；辣椒對半切開，去籽，切成小塊；

3.熱鍋注油，燒至五成熱，倒入土豆

4. 炸約2分鐘至金黃色撈出

5.倒入切好的茄子

6.炸約1分鐘至金黃色撈出備用

7. 鍋底留油，倒入薑片、蒜末、蔥白爆香

8.倒入炸好的土豆翻炒一篇

9.加入少許清水

10.放入鹽、味精、白糖

11.倒入蠔油，豆瓣醬快速炒勻；翻炒時記得用中火哦 ：）

12.倒入炸好的茄子炒勻

13. 放入切好的辣椒快速炒勻至六成熟

14.倒入小許水澱粉快速翻炒即可裝盤

15.同步視頻：_show/id_XMTQyNzgxNzIyNA==

烹飪技巧

1、土豆去皮後，需要用清水浸泡哦2、土豆浸泡的時間不可超過15分鐘，以免營養成分流失